Anthony Bourdain

Anthony Michael Bourdain, noto anche come Tony, è nato il 25 giugno 1956 a New York City ed è cresciuto a Leonia, New Jersey. È diventato un cuoco famoso, un giornalista pluripremiato e una personalità televisiva. I suoi genitori, Gladys Bourdain, redattrice di The New York Times, e Pierre Bourdain, dirigente della Columbia Records, hanno influenzato la sua passione per la cucina. Da bambino è stato un Boy Scout, un'esperienza che ha probabilmente contribuito al suo futuro spirito di esplorazione e avventura.

Bourdain ha iniziato la sua carriera letteraria con i romanzi Bone in the Throat e Gone Bamboo, ma ha acquisito notorietà con la pubblicazione di Kitchen Confidential, un bestseller che rivela i dietro le quinte della cucina dei ristoranti. Ha anche scritto A Cook’s Tour, una raccolta di saggi di viaggio, e i romanzi Bone in the Throat e Gone Bamboo. Il suo lavoro è apparso su prestigiose pubblicazioni come The New York Times, The New Yorker e Food Arts magazine.

Oltre alla sua scrittura, Bourdain ha ospitato lo show televisivo di successo Parts Unknown, trasmesso su CNN. Questa pluripremiata serie Emmy e Peabody ha mostrato il suo stile unico di competenza culinaria, viaggi ed espressioni sociali. Ha anche ospitato Emmy award-winning No Reservations e The Layover su Travel Channel, e The Taste su ABC. Nel 2013, Bourdain ha lanciato la sua linea editoriale con Ecco, Anthony Bourdain Books, un'impronta di HarperCollins. Le sue contribuzioni letterarie includono graphic novel come Get Jiro! e Get Jiro!: Blood and Sushi, e un libro di cucina intitolato Appetites. Bourdain è scomparso l'8 giugno 2018 mentre stava girando un episodio di Parts Unknown in Francia.