Erin French

Erin French è una chef altamente plaudita e il proprietaria di The Lost Kitchen, un ristorante da 40 posti situato a Freedom, Maine. Il suo ristorante ha ottenuto riconoscimenti nazionali, essendo stato inserito da TIME Magazine tra i "Luoghi migliori del mondo" e da Bloomberg tra "12 ristoranti da cui vale la pena viaggiare in tutto il mondo". French, nativa del Maine, è cresciuta imparando i semplici piaceri delle cibo pensato e l'importanza del ritrovarsi intorno a un pasto.

L'amore di French per la condivisione del ricco patrimonio culinario del Maine con ospiti curiosi e nuovi amici le ha procurato notevole attenzione da parte di vari media. È apparsa su The New York Times, Martha Stewart Living, Wall Street Journal, Boston Globe e Food & Wine. French ha inoltre condiviso la sua storia su NPR's All Things Considered, The Chew, CBS This Morning e The Today Show. Inoltre, è stata presentata in un cortometraggio realizzato da Tastemade in partnership con L. L. Bean, che ha vinto un James Beard Award.

Oltre al suo successo come chef e proprietaria di un ristorante, French è anche un'autrice pubblicata. La sua autobiografia, "Trovare la libertà: La storia di una cuoca; Ricostruire una vita dalle proprie mani", è stata pubblicata nel 2021. Il Lost Kitchen Cookbook ha anche ricevuto recensioni entusiastiche, essendo stato inserito tra i migliori cookbook da The Washington Post, Vogue.com e Remodelista, e candidato per un James Beard Foundation Award.