Gina Homolka

Gina Homolka è una fotografa, autrice e sviluppatrice di ricette molto nota, conosciuta principalmente come capo blogger del popolare sito di cucina Skinnytaste.com. Ha acquisito fama creando e condividendo ricette adatte alle famiglie, gustose, a basso contenuto di grassi e salutari sul suo blog. Skinnytaste.com, avviato nel 2008, si è sviluppato fino a diventare una delle principali destinazioni per le persone che cercano opzioni di pasti sani e gustosi. Il blog riceve oltre 3 milioni di visitatori unici ogni mese, il che lo rende uno dei blog di cucina salutare più popolari.

L'approccio culinario di Homolka si basa sull'uso di cibi freschi, puliti e interi. Sottolinea l'importanza del controllo delle porzioni ed esorta i suoi lettori a cucinare i pasti utilizzando ingredienti naturali. Le sue creazioni sono sia "magre" che "saporite", il che significa che sono a basso contenuto calorico ma ancora ricche di sapore. Ciò si verifica perché crede che i pasti sani non dovrebbero compromettere il sapore, e le sue ricette sono progettate per dimostrarlo. Il philosophy food di Homolka si riflette nei pasti che prepara per la sua famiglia e gli amici, che sono alcuni dei suoi critici più duri.

Homolka è una mamma impegnata di due ragazze e attualmente risiede a Oceanside, NY con suo marito e figli. È una grande sostenitrice di Weight Watchers, che promuove un approccio "tutto con moderazione" alla vita sana. Oltre a gestire Skinnytaste.com, Homolka gestisce anche Skinny Bits, dove risponde alle domande di cottura, fornisce consigli per la salute e svolge recensioni. Il suo lavoro è stato presentato in varie testate, tra cui Fitness Magazine, Better Homes and Gardens, Glamour.com e Oprah.com.