Lori Jane Stewart, conosciuta professionalmente come The Green Gourmet, è un'autrice americana specializzata in cibo, vino, dieta e nutrizione. I suoi libri bestseller internazionali, tra cui "The Green Gourmet Organic Diet Book" e "50 Low Carb Brown Bag Lunch Recipes", hanno ottenuto un ampio riconoscimento per il loro approccio accessibile e attento alla salute nella cucina. Con un focus su ingredienti freschi e biologici, le sue opere si rivolgono a diverse preferenze alimentari, dai vegetariani ai lettori attenti al peso.
Nata a Carmel-by-the-Sea, in California, Stewart ha sviluppato una passione per la cucina fin dalla giovane età, influenzata dalla madre, chef in un ristorante di pesce. La sua esperienza culinaria si è ampliata durante l'adolescenza mentre lavorava in un wine bar locale, dove ha affinato la sua conoscenza degli abbinamenti con il vino e dei profili di sapore. Questa esperienza ha plasmato il suo stile distintivo, che combina ingredienti genuini con tecniche culinarie raffinate. Oggi vive a San Francisco con il marito e le due figlie, che condividono il suo entusiasmo per il cibo e la cucina.
La carriera di scrittrice di Stewart è iniziata dopo anni di raccolta di ricette in diari personali, una pratica che alla fine ha portato al suo bestseller di debutto. Riconosciuto per le sue valutazioni a cinque stelle e recensioni positive, "The Green Gourmet Organic Diet Book" l'ha stabilita come una voce affidabile nel campo dell'alimentazione sana. Le sue opere successive continuano a enfatizzare semplicità, sostenibilità e sapore, riflettendo il suo impegno nel rendere la cucina gourmet accessibile agli chef casalinghi.