Nick Offerman è nato a Joliet, Illinois, il 26 giugno 1970 e è cresciuto nella vicina città di Minooka. È il figlio di Cathy (nata Roberts) e Ric Offerman, un insegnante di discipline sociali in una scuola media di Channahon. Offerman è un attore, scrittore e falegname americano, noto principalmente per il suo ruolo di Ron Swanson nella pluripremiata sitcom NBC Parks and Recreation.
La performance di Offerman come Ron Swanson gli è valsa il Television Critics Award for Individual Achievement in Comedy. Il suo ruolo del direttore del dipartimento di parchi e ricreationi della città fittizia di Pawnee, Indiana, con tendenze libertarie, è stato ampiamente popolare e ha portato a Offerman una vasta riconoscenza. Il personaggio di Offerman era noto per la sua passione per la lavorazione del legno, il cibo per la colazione e il disprezzo per la burocrazia governativa.
Dal termine di Parks and Recreation, Offerman ha assunto diversi ruoli di rilievo in televisione e cinema. Ha ricevuto una nomination ai Critics' Choice Television Award per il miglior attore non protagonista in un film/miniserie per il suo ruolo di Karl Weathers nella serie FX Fargo. Offerman è anche apparso in diversi film, tra cui The Founder, in cui ha interpretato Dick McDonald, il co-fondatore di McDonald's. Ha anche prestato la voce a diversi progetti animati, tra cui Hotel Transylvania e Ice Age: Collision Course.
Oltre al suo lavoro nel mondo dello spettacolo, Offerman è anche un falegname esperto e ha scritto diversi libri sull'argomento, tra cui "Good Clean Fun: Misadventures in Sawdust at Offerman Woodshop" e "Paddle Your Own Canoe: One Man's Fundamentals for Delicious Living." È anche un umorista, spesso incorporando il suo umorismo secco e la sua arguzia nella sua scrittura e nelle sue esibizioni.